2015年9月7日下午，由越秀地产主办，在广州市科学城岭南大世界项目销售中心现场盛大开启“互联网+餐饮商铺投资高峰论坛”。论坛嘉宾汇聚粤港两地知名商业地产专家以及社会各界精英人士，包括香港广东商会荣誉会长、著名商业地产专家林卫智教授；国际著名美食家大嘴米高博士；中国名人饭局创始人、香港《禄周刊》、《富周刊》主席邝恒生先生；著名房地产专家韩世桐博士；中原地产广州总经理黄韬先生；著名堪舆学家、广州越秀地产副总经理伍岳峰先生。来自广州市各大主流媒体以及众多市民共同聆听了这场“互联网+餐饮商铺投资盛宴”，见证了岭南大世界在广州市乃至整个中国首个“WE WORLD”办公平台概念的诞生。

“民以食为天”，而广州素有“食在广州”的美称，现场嘉宾一致认为：无论经济好坏，餐饮消费客群不会降低，但会越来越注重好、精的东西。从珠江新城兴盛路的发展可以看出，未来餐饮业将更趋向特色化、专业化以及健康时尚化，大酒楼不再是吸引消费客群主力。在投资商铺方面，中原地产黄韬大胆建议，在互联网时代下，唯有餐饮商铺不受电商冲击，对于正快速发展的科学城区域，好的地段餐饮商铺具有很大升值空间。现场嘉宾均表示看好越秀地产岭南大世界临街复式餐饮商铺，优越的交通、地段，特色美食街定位以及周边产业和高端社区大量客群，给各位投资者及经营商户带来稳定信心。

论坛上广州越秀地产副总经理伍岳峰先生正式公布在岭南大世界打造广州市乃至中国首个“WE WORLD”创业办公平台概念，该理念从当下流行的“WE WORK”演变而成，意在为创业者提供自我创意空间，打造个体创业平台的集群，形成圈子文化，同时结合餐饮消费客群平台，发现创业机会。另外该平台提供24小时WIFI、公共会议室、无限供应咖啡等，使互联网办公与家相融合，成为年轻人、微企创业孵化基地，作为实现梦想、通往成功幸福家园（优惠购、楼盘相册、最新报价）的助力跳板。在座嘉宾对此纷纷表示赞赏和认同，相信在越秀地产强势运营下，“WE WORLD”概念将成为科学城一张闪亮名片。

[论坛专家视点]

从“饮食生活”角度来看：

广州人，从未停止过饮食文化的追求，

未来餐饮业将更趋向——

“健康时尚”与“专业化”发展。

站在“饮食生活”的角度来看，国际著名美食家大嘴米高博士表示：现在的广州餐饮市场到了一个更新换代的时代，以前可能开一间大酒楼，就能吸引很多顾客光顾；但随着消费者越来越刁钻，吃东西的要求越来越健康，越来越时尚，现在的餐厅变得更具有特色化、专业化，甚至广东茶点的各类点心都有独立，现在的市场应该说是更加地细分了。

故此，专业化、细分化的商铺业态布局，将是商业市场成功的非常重要条件。

从“圈子文化”角度来看：

不管经济怎么起伏，怎么变换，

餐饮市场的潮流一直没有变。

甚至说，高端客群，对餐饮有个人独特的要求。

站在“圈子文化”的角度来看，中国名人饭局创始人，香港《禄周刊》、《富周刊》主席邝恒生先生表示：随着时代的发展，高端客群对吃的要求越来越严格，越来越追求好的东西，精的东西。高端餐饮市场不仅没有降低趋势的，反而随着客群观念进步，越来越受市场追捧。

看来，时代在进步，餐饮市场也在不断地要求进步。

从“产业运营/经营”角度来看：

在互联网时代

唯有餐饮完全不受电商冲击

精准的定位是项目成功的前提