1 陕西西安 景德泡馍(牛羊肉泡馍)

上榜理由：羊肉泡馍烹制精细，讲究汤色黄亮，肉烂汤香，食后回味无穷。作为回民第一吃，你要是不去吃它两大碗，你还怎么和回族的小伙伴一起玩耍。

2 山东济南 城南往事济南风味餐厅(糖醋鲤鱼)

上榜理由：城南往事招牌菜，鱼尾翅起，造型独特;外焦里嫩，色如琥珀;具有香酥，酸、甜、咸的独特风味。这可是宴席上必上的大菜，味道美极了!

3 黑龙江哈尔滨 道台府老厨家(销魂锅包肉)

上榜理由：老厨家锅包肉是东北一绝，成菜色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口，加上吃多不油腻，每天慕名而来的人都挤破了门。

4 北京 老北京炸酱面馆总店(老北京炸酱面)

上榜理由：北京炸酱面是一种既能上得了高档餐厅宴席，又能在百姓家中餐桌食用的受众面极广的面食产品;既可以实现工业化的标准生产，又可以沿袭手工制作的亦简亦繁的大众食品，办得了厨娘，办得了女王，来北京不吃一碗炸酱面，你还好意思说你来过北京吗。

5 四川成都 成都巴蜀味苑老川菜酒楼(鱼香肉丝)

上榜理由：由泡辣椒、川盐、酱油、白糖、姜末、蒜末、葱颗调制而成“鱼香”鲜香可口，每条肉丝都裹着一层红油，光看一眼就能食欲大增，这酸爽!就着它吃米饭真是没治了。

6 江苏南京 章云板鸭店(盐水鸭)

上榜理由：一个多礼拜的时间加上几十年的老卤才能做成一只完美的盐水鸭，咸鲜清香回味无穷，肉质软嫩有弹性。非典的时候笔者天天吃，好吃还不贵。

7 安徽黄山 披云山庄(徽州臭鳜鱼)

上榜理由：有人爱吃臭豆腐，有人爱吃榴莲。这里有著名的臭鳜鱼!必须是“重口味”们的最爱啊!徽州臭鳜鱼，制法独特，食而得异香，是当地的特色，去黄山旅游的时候一定要尝尝!

8 云南昆明 福照楼汽锅鸡饭店(汽锅鸡)

上榜理由：一锅完美无瑕的汽锅鸡应该是什么样子的?钭仔鸡洗净后在砍成小块，配上云南的药材、野生菌等珍贵食材,和姜、盐、葱、草果一道放入汽锅内烹制。热气腾腾的来一锅既能强身健体，又能美容养颜。

9 河南洛阳 管记水席(洛阳水席)

上榜理由：洛阳水席的特点是有荤有素、选料广泛、可简可繁、味道多样，酸、辣、甜、咸俱全，舒适可口。客官，你还差啥味道?

10 浙江金华 吴师傅汤包店(金华汤包)

上榜理由：造型雅致，皮薄软韧，馅鲜汁多，清香可口，轻轻咬上一口，在吹两下，温度速降，汁鲜直流。

11 北京 大董烤鸭店(酥不腻烤鸭配黑鱼子)

上榜理由：这家烤鸭可是烤鸭中的战斗鸭!不仅鸭皮酥松，而且配料讲究，配的是“红花汁鱼翅”，色黄汁浓，另有一种鲜香，还有补益作用。

12 吉林长春 长春禧富德花园酒店(御厨海参养生锅)

上榜理由：这海参的韧、爽、滑完美体现，汤里面还有藏红花、乌鸡、裙边、鹿筋、竹荪、松茸菌。裙边是野生甲鱼的，鹿筋是长白山养殖的，竹荪是大理高山采摘的，松茸菌是日本进口的。您瞧瞧，多养生!这汤要不把锅底舔干净了，都对不起这些料!

13 陕西西安 西安饭庄(葫芦鸡)

上榜理由：其原料选用城南三爻村的“倭倭鸡”，这种鸡饲养一年，净重1千克左右。经过清煮、笼蒸、油炸三道工序。成品形似葫芦，色泽金黄，筷触骨离，皮酥肉嫩，香醇味浓，回味长久。

14 湖南长沙 何氏排骨(香辣霸王排骨)

上榜理由：一大盆锃亮的红油飘香排骨，一把翠绿的香菜和干净的白瓷花边盆显得格外有食欲，让人忍不住一块接一块，不信来试试，保你把碗底舔个底朝天。

15 江苏南京 美木及龙虾(小龙虾)

上榜理由：这道菜上过扬子晚报，可谓是“明星菜”，在当地家喻户晓。他们家的小龙虾，绝对让你流连忘返，舍不得下桌，我曾经因为吃到他家的小龙虾，感动到哭。

16 辽宁沈阳 釜山铁桶海鲜烧烤(烤肉)

上榜理由：沈阳人爱吃烤肉，这家烤肉在沈阳可以说是名震一方。不仅选料严格，肉嫩味香，更关键的蘸料和汤汁，那叫一个美味!再干两瓶沈阳老雪花，爽!

17 四川成都 有盐有味川音店(鱼香肉丝)

上榜理由：这家店不但能吃到四川地道的鱼香肉丝了，还常常能遇到川音的妹子，要是早几年还能看到李宇春和何洁的身影呢

18 上海 成隆行蟹王府(大闸蟹

上榜理由：吃螃蟹，最美味莫过于蒸着吃，才能保留住螃蟹的鲜美。水烧至大开时，将蟹肚朝天放入蒸笼中，上面放紫苏叶，蒸十五到二十分钟。再配上酱料。那简直了!吃完我都想横着走路了!

19 江苏南京 水西门陆家鸭子(盐水鸭)