会员资料库好建吗?好建，很多企业都有不少妙招，号称日增加粉多少多少的。

会员加入进来，对企业的经营有所帮助吗?有，但多是一时热度。

如何让会员系统不再进入“首次消费——休眠火山——死火山”的死循环?这不但是个技术活儿，也是个战略思维。

“民以食为天。”有人的地方就有江湖，有江湖的地方就有餐饮，有餐饮的地方就会有会员。今天，咱们就聊下餐饮业的会员管理。

好多人以为会员制是舶来品，其实不然——“世上本没有路，走的人多了，也便成了路。”你钉死在一个地方吃饭，连吃一个月，我敢保证：即便餐馆老板不给你发放会员卡，你也自动成为其会员了。这理儿谁都懂，但问题也就在这儿——成为会员后咋办?既然是会员，那就不是“一般人”，可不是吃吃饭打打折恁简单。

现在企业管理中，“养大鱼”、“滚雪球”是会员管理的最高境界，那么，该怎样去做呢?记住一句双关语：“把水搞深”。

评书上常说：虎落平阳遭犬欺，龙困浅滩被虾戏。说明水浅的地方只能生长小鱼小虾，养不活也留不住庞大彪悍的蛟龙。因此，餐馆老板要想搞会员制，那就要先看看自己水的深浅。如果餐馆缺乏品牌影响力，实力弱，地段偏，环境差，菜品口味欠佳，服务质量一般，那就甭想什么会员管理了，早点洗洗睡吧。如果不服，铁了心要锐意进取，那么只要把自己的水搞深，也不是没有咸鱼翻身之机。

把水搞深，不是要餐馆老板故意挖坑下套，诱骗消费者往里跳，而是要像那些搞网箱养鱼(cage culture)的渔民一样，研究、挑选鱼苗(调研市场及消费者群体)，长期培养鱼苗(会员)，不断巡护(同会员互动)，才可能源源不断地获得大鱼(利润)。

我是见过网箱养鱼的，很辛苦。渔民多选择在有一定水流、水质清新、溶氧量较高的湖泊、江河、水库等水域中，进行高密度精养。餐馆把自己的选址、店面环境等工作做好后(选择了好的水域)，就进入了“精养”阶段。

精养第一关：巧获准客户信息

尽管现在网络很发达，但仍有部分商家就是不能与时俱进：一进门，服务员就拿张会员卡，让你趴在那里填啊填，搞得跟银行似的——效率太低了。怎么办?扫码啊!滴答一声，成功关注!好，等餐时，您老人家反正也是闲着，那就触屏填写提交吧!不想填?初次消费有礼送啊!那好吧!(小样儿!就不信动不了你的心!)

精养第二关：建立信任

“人无信不立，业无信不兴，国无信则衰。”刚填了单子，提交了个人信息，你就要我充值?再来消费时，你关门大吉、卷款而逃了咋办?所以，餐馆老板万不可急功近利、操之过急——不是说好了水深才好养大鱼吗?不是说好的要放长线钓大鱼吗?当然，“储值自愿，越多越惠”的核心原则还是要大力宣传的。不愿充值也没关系，基本会员待遇照享不误。只不过是，你来消费，同样是会员，那些充值的就可以被优先安排包厢、卡座，甚至有专人服务。末了，你也不要问为啥他们打了八五折，而自己只获赠了一碟花生米。只因为，他们是“V-I-P”(充值卡客户)。

对比也是生产力——可以产生羡慕，最终建立信任。信任，则促进消费。

精养第三关：善于各种“撩”

“撩”这个字现在绝对是网红——内涵太丰富了。如果餐馆老板不善于“撩”自己的会员客户，那么会员群就不再是万马奔腾而是万马齐喑了。到那时，餐馆老板就不会再居安思危了——危险真的来了。

原来人家是这样“撩”的

幸福首先得幸运。